很多年後，我还是记得那年夏天、甘蔗田发生的事情。

面摊，卖些小面跟卤菜。

    每个礼拜五下午、我都请假，哥哥因为礼拜六日都必须到学校练习田径、跳远、铁饼…很多项目，所以我自己搭金马号到台中，到了台中火车站前、再转搭hsE计程车到台中县太平乡慈光二村门口，把阿嬷卤的那些鸭头、翅膀、豆乾…带到店里去。

    整理完後、母亲会特别帮我煮杂菜面，用油凉h面滚开，加入猪肝、鱿鱼、黑木耳、r0U丝、高丽菜…最後再下一颗散蛋，当作我这趟报酬，一起吃完後、这中间我就负责洗碗，陪她聊天。

    晚上十点多、我们等打烊後、拉下铁卷门、会先结算今天营业额，金额每次都不一定，母亲会从中间cH0U取五拾圆钞票一或两张给我，在特别叮咛我不要跟家里其他人提到。

    全部收拾完後、我们再打开铁卷门，过马路走回对过慈光二村，我们住眷村四楼、累了一整天再爬楼梯上去。

    部队父亲不常回家，所以周五晚上我们回家後，通常很快就寝。

    周六生意b较好、要备的料很多，大概清早就要到店里准备、张罗，从市场送食材过来的店家有好几个，我们忙进忙出收货、结帐，开店时间没有一定、大面锅炉水滚了、卤菜摆进玻璃柜、约莫七八点光景…就陆陆续续有客人、阿兵哥或附近邻居来问：可以点了吗？

    我就负责点菜、送餐、收拾桌椅餐具、洗碗，mama就是一整天煮面、切卤味卤菜、结帐…，中午会提早让对门卖摇摇冰的陈mama，帮我们准备百香果冰。

    午餐多是下午空档、再一路忙到周六深夜。

    礼拜天，mama会提早打烊、