第四十集（4）

平时在里面存放了很多木材，每当要用的时候，也比较方便。

    杨过对紫焉和小桃红道:“二位妹妹，你们去打一些清水过来吧！”二女应了一声，转身离去。杨过又道:“龙儿，把小刀给我。”

    接过小刀后，杨过对三圣说道:“做吃的可是一门大学问，并不是三言两语就能够说得清楚，不同的食材，做法也是不一样的，就像昨天我们吃的烤全羊，整只一起烤，吃起来油而不腻，但是这头猪就不一样了，猪肉一般较肥，不适合烤整只，最好把皮和表面的一层肥肉去掉，只取瘦肉。内脏的话适合炖来吃，炒来吃，不适合烧烤。”

    杨过一边解说，一边向众人展示他的刀技，一把半尺来长的短刀在他手中呼呼的旋转着，只见他动作迅速，出刀干净利落，一刀就将猪头平整的切了下来，接着就是沿着肚子一刀，一分为二，里面的内脏，肥肉，皮毛，统统不要，让昆仑拿去扔掉。

    此时，平整的木板上就只剩下两大块瘦肉，杨过用紫焉二女打来的水将肉清洗了几遍，道:“昆仑升火，龙儿你去将调味包拿来。”

    又对三圣道:“接下来可是重点了。”只见他快速的操作着手中的短刀，木板上响起一阵快节奏的敲击声，一会儿的功夫，两大块肉已经变成一堆大小相同的小肉片。

    紫焉早就准备了十只干净的细木，杨将肉插在上面，每串都有十块小肉片。