第94章 绿豆糕
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.... 真是谢谢您了。 含钏让拉提把烤好的半只鸡拿油纸裹好，用半只鸡把这要废人一只手的纨绔赶紧打发走。 张三郎一走，含钏额头上冒了冒冷汗。 这么巧的吗？ 头一天在食肆大放厥词，第二天马车便摔下水沟去，把脚踝骨都摔烂了... 这也未免太巧了。 还是说报应来得太快？ 含钏挠了挠头，觉得太不可思议了。 再不可思议，缺也只能归咎于天意。 这事儿，含钏听过便忘了。 食肆晚上生意不好，店里便有时间鼓捣其他的东西，含钏带着小双儿去城南逛木料集市，在一个老匠人处定了十来个模具，有芝麻开花节节高的，有五子登科的，有蟾宫折桂的，有状元骑高头大马的...老匠人手快，第二日便差遣徒弟送了过来。 含钏把去年的干绿豆泡在水里一晚上，在豆子被泡得微微膨胀的时候放进篦子里上锅蒸熟，豆子开花变得粉粉的后，又被倒入石臼里先拿棒槌舂烂，再拿刀背一点一点刮成沙沙的豆泥，待豆泥彻底凉下来，放入小火烧热的菜油中，慢慢翻动豆泥，撒入白糖。 含钏拿一半的豆泥撒白糖，拿一半的豆泥撒白糖和去了苦涩味的茶粉。 待豆泥散去水汽，逐渐成块儿，用勺子一压就是一块时，便可出锅了。 稍稍放凉一些，便可用模具压成糕饼。 小双儿洗净了手来帮忙，压成一块儿一块儿特别好看的绿豆糕，豆糕用粗粗的麻纸，包裹成四四方方，上面盖一